Il s’est engagé à l’OGC Nice le 18 août 2025, après une saison à 15 buts au FC Bâle. Décisif pour son premier match de L1, où il a provoqué un csc auxerrois (victoire 3-1 le 23 août), Kevin Carlos a disputé 35 rencontres avec le maillot rouge et noir pour sa première saison en France.
Si le puissant attaquant n’a pas trouvé le chemin des filets sur la scène nationale, il a marqué à deux reprises en Europa League, contre Fenerbahçe et Fribourg.
